早前，SweetMM有幸出席「BE Together － Summer Delight」甜品製作活動
第一次被抽中出席BE活動，心情十分興奮和緊張！
我提早十五分鐘到達活動場地－紅磡海逸酒店七樓的宴會廳，
BE 工作人員貼心地派了製作兩道甜品的食譜給大家，
另附上個人名牌，讓姊妹們都可以互相認識和交流。
活動當日，紅磡海逸酒店的甜品總廚發哥為我們講解和進行示範，
BE Editor 樂善亦有出席並擔當發哥的助手呢～
我與BE 的姊妹合力製作了Bitter Chocolate Cream（特濃朱古力）
& Mango Crumble（芒果金寶）
先給大家看一看製作品，哈哈ＸＤ
大家自行分組並換上圍裙後，我們便正式開始製作夏日消暑的甜品！
每張枱整齊地擺放著電磁爐、整甜品用具及新鮮既食材
首先，製作第一道既甜品是Bitter Chocolate Cream（特濃朱古力）
製作過程：
１。先將蛋黃加入砂糖攪拌
２。開火，並將鮮奶和忌廉煮熱（小心煮燶忌廉喔！）
３。混合攪拌了的蛋黃和砂糖
４。加入黑朱古力粒攪拌（一開始是較稀身）
但只要隔水以慢火一直加熱及輕勺，直至形成濃的朱古力醬就OK
５。將朱古力醬小心翼翼地倒入大會提供的容器，放入冰箱冷藏至凝固便大功告成！
配合動畫：
之後，我們再為這道甜品扮靚靚，加上Raspberry和葉片形狀的裝飾
每張枱整齊地擺放著電磁爐、整甜品用具及新鮮既食材
首先，製作第一道既甜品是Bitter Chocolate Cream（特濃朱古力）
製作過程：
１。先將蛋黃加入砂糖攪拌
２。開火，並將鮮奶和忌廉煮熱（小心煮燶忌廉喔！）
３。混合攪拌了的蛋黃和砂糖
４。加入黑朱古力粒攪拌（一開始是較稀身）
但只要隔水以慢火一直加熱及輕勺，直至形成濃的朱古力醬就OK
５。將朱古力醬小心翼翼地倒入大會提供的容器，放入冰箱冷藏至凝固便大功告成！
配合動畫：
之後，我們再為這道甜品扮靚靚，加上Raspberry和葉片形狀的裝飾
製成品：
好！事不延遲，
馬上製作第二道甜品～ Mango Crumble（芒果金寶）
製作過程：
１。先戴上手套，並將枱上所有材料混合
包括：杏仁醬、牛油、蛋糕粉、黃糖、杏仁粉及椰絲
２。一開始伴勻的時侯會較濕潤，但一直按搓便會搓到一大粒金寶
３。利用削和壓的方法將一大粒金寶＞一粒粒金寶（要小心，別弄傷手指！）
４。以180度高溫烘焗約10分鐘
5。另一邊，將芒果切粒，並加入適量的橙酒和檸檬酒與芒果粒伴勻
６。最後，將新鮮出爐的金寶鋪在芒果粒上，灑上糖粉就完成了！
馬上製作第二道甜品～ Mango Crumble（芒果金寶）
製作過程：
１。先戴上手套，並將枱上所有材料混合
包括：杏仁醬、牛油、蛋糕粉、黃糖、杏仁粉及椰絲
２。一開始伴勻的時侯會較濕潤，但一直按搓便會搓到一大粒金寶
３。利用削和壓的方法將一大粒金寶＞一粒粒金寶（要小心，別弄傷手指！）
４。以180度高溫烘焗約10分鐘
5。另一邊，將芒果切粒，並加入適量的橙酒和檸檬酒與芒果粒伴勻
６。最後，將新鮮出爐的金寶鋪在芒果粒上，灑上糖粉就完成了！
配合動畫：
製成品：
除了即場品嚐發哥的手藝外，每位參加者還可以將製成品帶走，
哇！太好了！可以同家人和朋友分享自己的製成品是一件幸福的事！！
海逸酒店還慷慨地送出LINDT瑞士蓮朱古力火鍋套裝呢～
在活動結束前，大家都滿足地拿著禮物拍照～
最後，多謝BE的邀請；以及BE和海逸酒店所有在場工作人員的協助。
分享完畢, 多謝收看！！
歡迎聯絡 SweetyMM :)
可電郵至 sweetybeautymm@gmail.com
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