【「鮮」 味十足】遊澳門品嚐瑞士經典 Schoggi Meier 朱古力

瑞士太陽先生Jurg Meier 於1984年從瑞士到香港，並於2008年創立品牌Schoggi Meier，主打手工製作朱古力及精緻蛋糕，至今仍然堅持每日新鮮製作，為朱古力愛好者提供 「最新鮮的味道」，朱古力控、甜品控必定要品嚐來自瑞士的新鮮滋味！

這天來到 Schoggi Meier 筷子基店參加製作朱古力工作坊，店內寬敝舒適，還可以坐在店內一角休閒地品嚐甜品和包點。

Schoggi Meier (Macau) 行政主廚兼創辦人之一Dennis Heung 表示 「嚴格監控，選材新鮮 是Schoggi Meier 製作朱古力時優先考慮的條件。」

當日又長知識，原來只要把朱古力放在手中，5秒後見到朱古力會溶於手中，就表示品質良好！高純度可可脂製成的朱古力溶點接近人體體溫38ﾟC，口感最幼滑。

Schoggi Meier 以 調温巧克力 (Couverture Chocolate) 製作產品，即最少含有 32% 的可可脂含量，令製成的朱古力口感更香滑、細緻。但懂得挑朱古力會考慮的因素除了細滑質感外，更要挑 「鮮」 味朱古力！

Dennis Heung 除了教我們分辨優質朱古力外，更為我們介紹Schoggi Meier出品，還品嚐鹹甜的頂級美味～

*皇牌推介第1位* 馬卡龍撻 (5.5" - MOP $195；6.5" -  MOP $390)
外層有瑞士朱古力，鋪上色彩繽紛的馬卡龍，外型夠特別，讓人心情大悅。

*皇牌推介第2位* 彩石朱古力 Gemstone Chocolate （MOP$ 9 /粒）

Schoggi Meier的彩石朱古力同樣驚喜，有經調製的多款獨特口味，其中干邑橙酒口味最討我歡心，口感外脆內滑，又帶淡橙香。

 *皇牌推介第3位* 藍莓朱古力爆炸糖蛋糕 Blueberry Popping Candy （MOP$ 125 /個）
最吸引係爆炸朱古力加強版本：爆炸糖蛋糕完全係魔鬼組合，外層有脆皮藍莓朱古力、爆炸糖、夾心帶有濃郁朱古力蛋糕，徹底攻陷朱古力控的味覺。

完成製作朱古力工作坊的體驗後，我們便前往 Schoggi Deli 氹仔花城店品嚐一系列只限於氹仔花城店有售的必食推介，並了解新店陳設和品牌背後的故事。

 ~新品牌 Schoggi’s Deli必食推介~

朱古力糖蔥筒 HORN（MOP$ 22/ 件）

一款自家製歐陸版糖蔥餅，口感與經典小吃「糖蔥餅」相近，香軟班㦸內藏脆脆筒，配上瑞士朱古力醬和忌廉。

薯茸熱狗棒棒 Éclair Hot Dog（MOP$ 38/個）
以 éclair 泡芙棒製作成的熱狗，夾住脆皮腸和香滑薯蓉，質感外脆內軟。

芝鍋治呀唔該 Cheese Fondue Crashes（MOP$ 43/個）
口感外脆內軟，微烤至芝士融化，帶有陣陣香濃的芝士和香草味，非常足料！

非洲雞餡批 Mafricalzone（MOP$ 25/件）
「Ma」代表「Macau」，「Frica」代表「African Chicken」「Calzone」是瑞士人常吃餡餅
澳葡美食非洲雞與瑞士人常吃餡餅來一個crossover, 成為了Schoggi’s Deli 招牌菜式。

朱古力品牌 Schoggi Meier 10周年生日慶典 

今年是 Schoggi Meier 進駐港澳10周年，品牌於8月份於澳門氹仔花城開設新分店。新店除了提供經典可口的瑞士朱古力及蛋糕外，更推出全新子品牌Schoggi’s Deli，注入更多味蕾新體驗，為澳門旅客及本地朋友帶來揉合瑞士以及澳門特色的輕食佳餚，大家不能錯過下列精彩優惠：

由8月1日起， 推出限量版Schoggi Meier 會員卡，
首次充值MOP$500，即可免費成為會員，可享：

－澳門全線分店永久享有全線產品 9 折優惠

－即送限量版Schoggi Meier 環保餐盒及環保購物袋 (數量有限，數完即止)

－更多會員優惠可向店員查詢

品牌資料：

Schoggi Meier Macau Facebook:
https://www.facebook.com/schoggimeiermacau/

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·       Schoggi Meier 筷子基店
地址：澳門海灣南街109號寶翠花園地下 I 座

·       Schoggi Meier & Schoggi’s Deli氹仔花城店
地址：澳門氹仔埃武拉街251號花城地下 T1 鋪


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