【新春團拜之選】DECO WINES 小貓氣泡酒 Cuvée MEOW

新年快到了，家庭和朋友聚會都排得密密麻麻。
在新春團拜前夕，總是煩惱該帶些什麼去拜年。
今年，我有個好提議！就是帶支可愛的小貓氣泡酒！

小貓氣泡酒Cuvée MEOW (價值: HK$195/支)
Cuvée MEOW, Crement d’Alsace AOC, Vignoble Klur, Katzenthal

Cuvée Meow 的葡萄品種為 50% Pinot Blanc 和 50% Auxerrois Blanc
葡萄樹齡大部份均在40 年或以上，為現在莊主Clemant Klur的爸爸親手種植。

*Cuvée Meow 酒標籤小知識*
大家也可以清楚見到Cuvée Meow是以貓為酒標主題，
至今，酒莊只將這款「貓標籤」只出口至香港與日本，極為罕有。

原來不少釀酒人在製作葡萄酒的過程中，均採用化學物亞硫酸鹽以避免葡萄酒氧化。
但吸納過量或許會引致飲用者頭痛！Cuvée Meow 是以傳統香檳法釀造的氣泡酒，
不含亞硫酸鹽(sulfite) ，讓愛酒人告別頭痛的煩惱！

Crement d’Alsace 為法國政府認可的「原產地命名控制」(AOC) 的 Alsace 酒區所生產的氣酒。「原產地命名控制」命名標誌著各產區的質量、特性、產地和生產者的製作工藝。在Alsace 酒區，氣酒必需以香檳法釀造，而且合資格的葡萄品種只有Riesling、Pinot Blanc、Pinot Gris、Auxerrois Blanc 與Chardonnay。

事不延遲！首先拆開酒的錫紙封條和扭開鋼絲封口。

要移除封住酒塞表面的鐵蓋。

使用開瓶器將酒塞扭出。
使用時要特別小心～氣泡爆上來的威力也不小】

將酒一倒出來，綿密氣泡便蜂擁而上，泡出現和消失的速度太快了！

小貓氣泡酒 Cuvée MEOW 香氣滿溢，氣泡優雅細緻。

入口帶青蘋果、鮮花與鮮奶油味的氣泡酒，
口感豐富細膩，帶少許爆發性，有久久不散的餘韻。

氣泡酒應該搭配什麼的食物？
喜歡配上爆谷，邊吃脆物邊飲氣泡酒，搭配挺新鮮！

大時大節，當然要帶支去親戚朋友家分享一番～

送禮自用都大方得體，相信對方也會因為這份新意和心意而受寵若驚！

更多有關Alsace 酒區：

關於Vignoble Klur 酒莊位於法國Alsace 區的Katzenthal 村，

Vignoble Klur 自 1999 年起就以生機種植與可持續發展性聞名。
Katzenthal 村的土壤的特別之處，正是五億年前留下的裂隙，為原始土壤。

參考資料：

Deco Wines
https://www.facebook.com/decowines/

查詢及訂購電郵：info@decowine.com

【最低消費為HKD 1200】



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